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收获月亮在绿湖

十月5,2017 2:05下午

达斯汀·盖伊的照片

昨晚绿湖上的收割月灯和我们自己的达斯汀·盖伊(Dustin Guy)拍摄了一些令人惊叹的照片。

据农夫’s Almanac, “丰收月不同于其他的月亮。通常,整个一年中,月亮平均每天升起约50分钟。但是在秋分附近,相差只有30分钟。”

“这导致傍晚时分有充足的明亮月光,这是农民和工作人员收获夏季作物的传统助手。因此,它被称为``收获''月亮!

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去植物性汉堡店的期望

九月29,2017 6:50上午

图片由Next Level Burger提供

“那东西怎么了?”问一个朋友,当我告诉她我要去一个新的素食汉堡店时。

业主和员工有时将其称为“下一级汉堡”,是美国第一个基于植物的汉堡联合。他们在罗斯福广场全食超市(Roosevelt Square Whole Foods)的新地点是俄勒冈州(Oregon)郊外的第一家公司。

NLB的首席执行官兼创始人Matt de Gruyter与我坐下来接受了采访,他也慷慨地支付了样品餐的费用,因此我可以写这篇文章。但是请放心,所有观点都是我自己的,在公司发布之前,公司没人见过。

由于观点是我自己的,所以最好让您知道我来自哪里。我不吃那么多肉,但我也不是素食主义者, 肯定的 不吃素我恰好是一名营养师,但我喜欢炸薯条与下一个人一样多(如果说实话,也许更多)。因此,我将从一个不介意吃蔬菜但习惯于用肉汉堡的人的角度评论预期的情况。

没关系,马特告诉我。他不想让NLB只为素食者而闻名。

“下一级汉堡不是’t about what you’re 会得到,它’s about what you’re to get,” he says. “您 can take the same expectations (sans the bison burger) that you would take into any awesome burger joint that’的成分令人赞叹不已,甚至不必再想一想所有成分都是由植物制成的事实。”

它看起来像一个典型的汉堡店,几乎没有什么暗示它全是植物性的,直到您更仔细地看菜单或走到柜台前为止,在那儿团队成员高高兴兴地向初次访问者打招呼。

许多人对尝试植物性食品感到犹豫,是它的味道不像“真实的东西”。 NLB既有肉类替代品,又有从来没有任何肉类的食物,所以不管您有多犹豫,都有适合每个人的东西。 他们的菜单 包括汉堡,热狗,辣椒,薯条,沙拉和奶昔。

通常用乳制品制成的任何东西(如奶酪或奶昔)都是用某种纯素食主义者制成的,如果您不习惯这种素食主义者,那可能会大不相同。例如,您可以选择以椰子或大豆软冰淇淋为基础的奶昔。

任何通常包含肉类的东西(例如香肠,培根或汉堡包)都是由豆eh或其他素食主义者制成的。一个例子是由豆eh制成的“培根”,一种豆from原产于印度尼西亚。

另一方面,还有其他菜单项,这些食物恰巧是植物性食品。例子包括辣豆和MexiCali汉堡中的自制黑豆和素食馅饼,以及Signature汉堡(以及其他几种)中的自制鲜味蘑菇和藜麦小馅饼。 (这些汉堡包含纯素食的“奶酪”,但如果您不愿意尝试,只需点一份不含它的餐点即可。)

我和我的朋友根据Matt和Veronica的建议进行订购,Matt和Veronica是非常友好的团队成员,当我们走进来时会下订单。订单包括:

  • 招牌汉堡,自制的鲜味蘑菇和藜麦小馅饼,上面放有有机鳄梨片,切达奶酪或瑞士风格的奶酪以及烤的大蒜百里香(无蛋)蛋黄酱
  • 香肠培根,多汁香肠风格的小馅饼,上面配烟熏豆培根,切达奶酪或瑞士风格的奶酪,蛋黄酱和黄芥末酱
  • 炸薯条,在有机油中炸制,并“按风味”点菜(这意味着它们被浇在馅料中。建议我们尝试“特殊”选项,包括烤洋葱,融化的切达干酪和特殊的调味酱)
  • 一瓶深色巧克力PB奶昔,由椰子软冰淇淋制成

有几种自制食品,使食物的口感新鲜有趣。在我们的订单中,其中包括蘑菇和奎奴亚藜小馅饼,大蒜百里香蛋黄酱和特殊的酱汁,维罗妮卡告诉我们,这种酱汁“像千岛,但要加一点脚。”

NLB的汉堡的直径比一些餐馆小一些,与其他地方的5或6英寸的面包相比,直径约4或5英寸,但它们堆满了高有机的新鲜蔬菜,并且足够大如果您想共享多个汉堡以尝试更多菜单选项,则减少一半。

如果你 want to share other things too, the fries with style are large enough to share (or order multiple fry options and share them all), and you can ask for the shakes to be split between two cups.

说到炸薯条,您也可以选择用有机油烘烤还是炸炸薯条,尽管素食主义者并不意味着所有食物都是大多数人认为“健康”的食物–油炸食品仍然是油炸食品,卡路里仍然是卡路里。但马特(Matt)说,与替代性动物产品相比,NLB可能提供更健康的选择。

“您’不会觉得自己必须小睡一会儿’不要在回家的路上骂自己。您’不要因为吃掉的胆固醇或饱和脂肪而大吃一惊,因为好消息是它不含胆固醇,而且好消息是我们一个汉堡中的饱和脂肪数量将是一个您在任何其他汉堡中的一小部分’将会找到其他地方。”

马特的个人和家庭健康激发了他对植物性食品的热情。他的妻子和商业伙伴Cierra于2008年改用植物性饮食,而2010年,马特(Matt)失去了母亲和叔叔因心脏病而去世后,他也开始转而使用植物性饮食。正是Cierra(马特形容他的“更好看,更聪明的一半”)提出了NLB的想法,并创造了许多食谱(例如Signature汉堡)。

如果你 happen to see Matt in the 餐厅 , go say hi. He’s interesting to talk with and extremely passionate about what (and why) he does what he does.

他说:“我希望人们带走,是因为我们全心全意从事这里的工作。这不是我们看到的市场机会;这是我的妻子,我采取的不仅是一种激情,而是一种生活选择,并希望与世界分享。”

“我们的祖先没有’吃东西只是小睡一会儿。它为生活和生存之火提供了燃料,尤其是在21世纪的美国,具有讽刺意味的是,我们吃东西只是为了让身体不堪重负变成昏迷在沙发上,所以我们回来时可以看Netflix四个小时生活。”

它不仅涉及食物,还涉及地球。马特(Matt)告诉我们,吃植物性餐是“任何人都可以做的最好的事情之一,将其坚持到我们迄今对这颗星球过去200年来一直在做的事情。以植物为基础的饮食的可持续性是毋庸置疑的。您本周可以不洗淋浴,也可以进来吃植物性餐。”

NLB对可持续发展的承诺还包括可堆肥包装和订货号的再生木标志。

“它’参与其中是一件了不起的事情’Matt确实在追求我们可以追求的一些最重要的事情:这个星球上的人们以及我们所有人共同拥有的星球的个人健康。” “那’是我们希望人们从中摆脱的:这是关于我们所有人的,而不仅仅是我们当中的一些人。我们的目标是包容性和我们的菜单’我认为,这反映出了这一点。”

“我们的前提是为生活提供清洁燃料–whether it’s 去 to climb a mountain, a yoga class, or chasing the kids around,” he says. “它’是由植物制成的令人敬畏的健康食品。”

所以,最终我会推荐给朋友吗?我认为值得一试(或两次)尝试一下,看看是否可以找到自己喜欢的东西。这个地方对于素食主义者和素食者来说是一个很好的发现,因为它种类繁多,并且对于那些想要吃更多植物性食品或想要感觉自己确实对环境有所作为的人来说非常有用。如果您愿意,无论您的饮食偏好如何,我建议您尝试不带奶酪的Signature汉堡,选择的奶昔和一些薯条。

下一级汉堡 位于罗斯福广场全食(NE 26th Street 1026),周一至周日上午11:00开放。–下午10:00。并且在午餐时间最忙.

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您昨晚看到Aurora吗?

九月28,2017 8:32下午

达斯汀·盖伊摄影

我很幸运昨晚在工作中(在华盛顿湖上)看到了这张照片并得到了这张照片。如果昨天晚上11点左右有人在绿湖的南侧或西侧向北看,他们很有可能得到类似的镜头。

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落在绿湖

九月25,2017 7:37上午

达斯汀·盖伊摄影

欢迎秋天!本周,我们将庆祝格林湖落下的一切。因此,敬请关注格林湖附近的照片,视频和活动。

很快,湖周围的颜色就会改变。拍照时,请发送给我们。它们可以出现在博客或Facebook上。

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从绿湖进入太空的惊人瞥见

九月13,2017 1:43下午

达斯汀·盖伊摄影

昨天早晨,我们自己的达斯汀·盖伊(Dustin Guy)能够捕捉到非常酷的视觉–掩星(是一个天体在另一个天体之前的通过)。据盖伊说“掩星类似于日食,但规模较小。距离地球65光年的Aldebaran恒星在月球后面滑了一个小时。这种情况在北半球每年发生几次,但是’在我们的位置和/或天气并不总是可见’t cooperate.”

盖伊(Guy)于凌晨445点从他的甲板上捕获了这张照片,就在照片消失之前。 Aldebaran是月亮左侧的斑点。

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投资青年寻找导师志愿者

九月11,2017 5:18上午

照片通过投资青年

寻找回馈社区的方法吗?

Invest in Youth是位于西雅图的一家非营利组织,为全市本地小学生提供免费辅导。

如果你’重新寻找参与或回馈社区的方式,这可能是您的机会!投资青年组织正在寻找榜样辅导老师,与包括格林湖在内的当地学校的小学生一对一地开展工作’丹尼尔·巴格利小学。

辅导从十月的第二周开始,一直持续到五月,每所学校每周进行一次。

在整个学年中,每个导师都与同一个学生匹配,并且他们每周在一起工作一小时,进行诸如玩数学游戏,阅读故事或做家庭作业等工作。每次会议都提供教育材料和活动,培训和支持以及衷心的感谢。

欲了解更多信息或申请成为导师,请通过[email protected]与Erika Chen联系或访问我们的网站: //www.investinyouth.org/volunteer/

能够’致力于整个学年?成为替代导师或与可能感兴趣的朋友分享。

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晴雨指南’绿湖社区指南

九月5,2017 6:27上午

编辑’注释:我们最近是从以下位置介绍给克里斯蒂娜和莎拉的 晴雨指南s 谁写关于美食,旅行和西雅图所有事物的博客。今年夏天初,他们为邻里指南部分撰写了一份通往绿湖的指南。尽管您可能认为自己了解该社区的所有信息,但可能会惊讶地发现一些很棒的发现。如果没有其他问题,本指南将使您快乐地生活或参观绿湖。所以在他们的允许下,这里’s风雨无阻指南’是格林湖的焦点。 

在西雅图市中心以北约10分钟处,是该市最好的(也是最受欢迎的)城市公园之一:格林湖。湖泊及其周围的2.8英里长的路线全年为您提供大量的活动。现在,大多数 我们的社区指南 倾向于专注于饮食场所(因为’老实说,我们真的很喜欢吃喝),但我们必须承认,格林莱克周围的用餐环境有点缺乏光泽。虽然我们确实提到了一些选择地点,但我们主要是去附近地区参加湖所能提供的所有有趣的活动!它确实变得相当拥挤,但这仅意味着人们(和狗)的观看变得更好。你永远不知道你什么时候’会遇到柯基犬聚会(是的,这确实发生了),在野餐时看到某人独轮车,或者遇到了住在湖边的海龟家族。另外,总是有一些有趣的事件需要引起注意,我们在下面提到了我们的最爱。

要做的事

格林湖船屋 

在阵亡将士纪念日前后开放–劳动节,船屋可满足您所有的水租需求。他们提供从桨板,脚踏船,皮划艇和独木舟等各种东西。还有一个咖啡厅,提供咖啡和小吃,供野餐或躺在吊床上时享用(他们也租用)。所有租金均为先到先得。

西雅图公共剧院浴室

澡堂是一个可爱的小剧院,汇聚了社区,全年播放音乐剧(检查 他们的日历 活动)。

格林湖球场‘N Putt

让’s说您的高尔夫比赛不’强大,但是您想要比迷你高尔夫球更具挑战性的东西(哦,我们在开玩笑,迷你高尔夫球很难!),请输入Greenlake Pitch ‘N Putt,一个完美的3杆水上球场,可以练习挥杆动作。

浅水池

我们不’没有孩子,但如果这样做,我们会将他们带到格林莱德的浅水池,因为当您’是一个孩子,这个很酷。它也恰好位于游乐场设备旁边。给那个孩子一个雪糕筒,你’是今年的正式父母。得分!

行使

该湖为您的跑步乐趣提供了两条路径。内圈约2.8英里,外圈约3.2英里。甚至有 跑步俱乐部  如果您需要灵感,可以加入。在跑步时,您还会遇到一些带有杠铃和箍的健身器材,您可以在这些健身器材上停下来伸展,悬挂,翻转,旋转并做其他在此事情上所做的事情(请参阅Kristina’照片中不协调的成人环摇摆)。

钓鱼

我们不建议您食用在格林湖捕获的任何鱼类(实际上,我们对此尚不清楚…我们猜测是没有),但是鳟鱼存货充足,这使其成为休闲垂钓的好地方。湖边有很多景点可以钓鱼,但是我们喜欢靠近水上剧院的码头。这让我们觉得自己像’在城市里’是设置椅子,倒啤酒和等待鱼咬的好地方。它’是一个受欢迎的地方,所以你’最有可能必须分享或提早建立营地。

寻宝

这款有趣,国际化,捉迷藏的游戏是总部’西雅图,绿湖绝对是隐藏这些宝藏的热门地点。下载该应用程序并前往城镇!它’这是记住目的地时在湖中漫步的好方法。查看我们的帖子 寻宝101 如果你不’t know how to play.

在哪里吃饭

手鼓

这家古巴/加勒比海餐厅是迄今为止绿湖区最佳的就餐场所。我们喜欢它的休闲户外座位(配有沙子,tiki酒吧和火坑)— you’ll forget you’(在Aurora大街上),美味的食物和色彩缤纷的建筑。它’不可能在菜单上选择一个菜来推荐,因为我们都爱他们,但是如果您强迫我们,请从The Desi开始…或Bucco鸡(抱歉,我们可以’t pick just one, you’一旦您走,我就会明白)。

北田  

它位于绿色湖村的湖泊附近,是我们知道的唯一可以买到阿萨伊碗的地方。它’的一家巴西咖啡店,也提供来自巴西的特殊产品,例如巧克力和奶酪。您甚至可以批量购买acai带回家。

庇护  

庇护 的食物还可以,但是我们可以’拥有落地窗和自然采光的美丽建筑,将成为过去。它’无论您是晴天还是雨天,这都是一个美丽的空间。我们建议您去喝杯鸡尾酒,享受美好的氛围。

城市面包店  

每个社区都需要一家经典的三明治店,而Urban Bakery就是绿湖区的面包店。它’是您喝咖啡,糕点,三明治和汤的好去处,是散步湖后停下来吃午餐的理想场所。

佐伊酸奶  

湖边炎热的天气呼吁您来甜食!我们喜欢所有带有酸奶浇头的酸奶店,因为定制零食是最好的。 Zoe酸奶有多种不同的酸奶口味(您都可以品尝!),还有多种糖果和浇头可供选择。如果你’re more of a  门奇 ’s 粉丝,绿湖村也有一个。或者,如果您认为酸奶最糟糕,则可以选择经典  本和杰里 ’s 停在他们的独家新闻

泰迪的大汉堡 

这家汉堡店是一家夏威夷连锁店,显然很合法。汉堡实际上更大,并且具有多种口味,例如火山汉堡(墨西哥胡椒,辣椒杰克,BBQ)或Kaneohe汉堡(大蒜汉堡配培根,切达干酪,鳄梨)。不吃牛肉吗?别担心!还提供鸡肉,鱼类,猪肉和素食选项。

绿湖啤酒屋或绿湖酒吧& Grill 

这些地方都不会赢得詹姆斯·比尔德奖,但是当您需要一个轻松,轻松的地方在湖边觅食时,它们就可以完成工作。这两个地方都提供早午餐和您的标准酒吧食品,并且都提供少量但精心策划的当地啤酒。

节庆 & 大事记

Luminata(9月) 

弗里蒙特艺术委员会(谁把我们最喜欢的 夏至游行)还举办了一个庆祝秋分的节日。庆祝活动包括围绕格林湖的游行,音乐会上有音乐和带灯的灯笼。灯笼可以出售,它’与夏天告别,开始拥抱短暂的日子,这是一种绝妙的方式。

广岛到希望(8月)

这个节日还包括灯笼,但这次是在湖上点燃并漂浮,以此来纪念广岛,长崎和所有战争受害者。它’是一个美丽的年度传统,有成千上万的参与者,还有很多很棒的音乐和希望。

光的途径(12月) 

圣诞节的传统!人们来照亮湖周围的小路,并在音乐,美食和热饮中欢度假期。带上自己的灯光和灯笼来增加气氛。

Greenlake Gobble和土豆泥大减价(11月)

好的好的。湖周围的5K都很好。我们了解为您准备火鸡晚餐的重要性。但我们确实参加了土豆泥吃比赛。您可以购买抽奖券,有机会参加并信任我们,’比看起来要难(我们知道有参加过的人),但是娱乐是无价的!

甜甜圈破折号(四月)

以吃甜甜圈结束的年度5K?无需其他详细信息。注册我们。

柯基犬聚会(每个第二个星期六) 

Is there a dog cuter than a Corgi? We think 不 . We LOVE that there is a meet-up for these pups every month at the lake. 如果你 own a Corgi, you should 肯定的 go and participate, and if you’re like us and don’t,你只是去挤压他们!

您在绿湖爱什么?它’如此充满活力的城市公园,还有很多事情要做!

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Greenlaker指导电影本周首演

九月4,2017 6:13上午

由格林莱克·迈克尔·克罗斯执导的新电影将于下周上映。

这里’s the synopsis:

当市长候选人阿曼达(Collette Wolfe –“Interstellar,” “Hot Tub Time Machine”)使用魔术镜扭转了她所在小镇的性别角色,她在女性化对手布雷特(萨姆·亨廷顿-“Superman Returns,” “Sully”)。当彼此体验彼此的生活时,他们必须先决定自己喜欢哪种现实,然后再将自己永远停留在翻转的世界中。

9月8日至14日在Ark Lodge电影院放映
南雷尼尔大街4816号
http://secondnaturemovie.com

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从9月5日开始,西雅图音乐剧院需要志愿者

九月2,2017 2:06下午

西雅图音乐剧院即将在本赛季开始营业,但他们需要您的帮助。

这里’s what they need:
我们至少需要10名志愿者从剧院舞台和房屋中清洁,扫除,装载和移动建筑材料和其他杂物,因此我们要整洁“My Fair Lady”9月8日星期五开放。清理日期和时间是下周二和周三–9月5日和6日上午10点至下午2点。地址是Magnuson Park剧院内的62nd Avenue NE 7120。请通过电话或电子邮件回复西雅图音乐剧院的Kathleen Spaulding。电话:206 363-2809,电子邮件为志愿者@ seattlemusicaltheatre.org。

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拆除和清理鸭岛的费用明细’s Illegal Skate Bowl

八月25,2017 3:20下午

西雅图时报的照片

本周早些时候,公园部在一个自然保护区鸭岛上取下了非法建造的滑冰碗。正如我们 已报告  两周前,这可能会付出高昂的代价。这个星期我们发现了多少。公园部预计将花费33,000美元来解构滑冰碗并恢复该区域。我们在西雅图Greenlaker上看到了很多chat不休  脸书 页面 邻居问为什么费用这么高。有人评论说确实没有’t cost the “builders”创造了那么多。

多亏了当地Greenlaker James C的提示,该提示已通过电子邮件发送给西雅图公园部临时战略沟通顾问Kelly Brown,我们可以获得更多信息。

据凯利说:

“解构有两个方面。有一个滑板场拆卸组件和一个修复组件。搬迁项目本身的费用估计在5796美元至6296美元之间。该估算包括但不限于人工成本和倾销费。恢复组件更昂贵,因为它涉及的更多,并且会随着时间的推移而发生。恢复过程估计需要花费26,696.56美元。恢复工作包括但不限于重新种植,更换土壤和清除受损树木。”

当我’感谢公园部愿意投资恢复该地区的野生动植物资源’但这无济于事,这笔钱本可以花多长时间才能对绿湖社区中心进行一些急需的更新。

我们已多次联系西雅图警察局,以了解有关此调查的任何逮捕或线索的更多信息,但没有得到回复。

由于人们最近在Facebook上发了几次声音,并且最近通过电子邮件发送给Seattle Greenlaker,所以这样做的人应该为修理支付费用。我们希望他们有一天会。


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