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12碗拉面:烹饪之旅

2015年3月12日上午7:36

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“Beyond Green Lake”是我们的不定期专栏,涵盖与享受Green Lake生活方式的人们相关的社区外部事件。

 

2013年,我和我丈夫去日本吃了我有史以来最喜欢的一顿饭…一碗热拉面。

许多美国人认为拉面是干袋食品,通常被大学生食用,价格便宜。对于世界其他地区,’完全不同。经过10个小时的飞行飞往京都,我们被介绍了拉面。一碗令人欣慰的汤品张开双臂迎接我们,并将永远是我最喜欢的舒适食品。回国后,我开始执行一项任务,在离家较近的地方寻找拉面,并发起了一个名为“ 12碗拉面”的小项目。这就是我寻找城市最佳拉面碗的追求。

不幸的是,绿湖’拉面(Aloha Ramen)的首选产品已于2014年从格林伍德(Greenwood)移至莱克城大道(Lake City Way)。所以在这里’我的首选清单,其中有一些建议是从最靠近格林湖的位置开始的:

阿罗哈拉面日本面 尝试谭谭面条。我发现它们很美味,猪肉也很完美。我们尝试了两个地方(以前关闭的格林伍德餐厅和莱克城的新哨所),发现食物完全一样–美味的!新餐厅虽然比以前的位置稍大,但仍然很小。期待一行。
地点:华盛顿州西雅图市东北127街3004号,华盛顿州98125。电话:(206)838-3837

四色4649 供应午餐和晚餐。午餐菜单几乎完全集中在拉面上,而晚餐菜单则包括拉面和其他一些较大的主菜。我最喜欢的是酱油(附有拉面)。
地点:北45街1913号。电话:(206)547-4649

拉面人 虽然这个位置有很多粉丝,但我’m sorry to say I’我不是其中之一。拉面有点太滑和咸。好处:所有人都可以免费无限量的煮鸡蛋!
位置:北45街1616号。电话:(206)258-2959。

宫壁45 同样在45日,我去了那里拉面,但发现了一碗惊人的荞麦面。他们有拉面 弹出之夜,但仍在我的列表中进行尝试(很快!)。视觉贴纸震动警报:这绝对是西雅图最昂贵的拉面餐厅。
位置:第45街2208号。电话:(206)632-4545

久海 我在两个地方(贝尔维尤和西雅图)都尝试了几碗拉面,发现我更喜欢西雅图的地方。他们的辣味拉面通常是我的最爱,因为它仍然具有很好的踢腿味道。
地点:北门(Northgate):西雅图东北NE桑顿广场319号。电话(206)946-6792
东区:15600 NE 8th Bellevue。 (425)243-7527
(国会山定于今年晚些时候成为这家餐厅的第三处。)

北海道拉面Santouka 在大西雅图地区放下我最喜欢的拉面。我一碗拉面’我这里曾是美味和完美的温度。只是知道您将和其他数十名拉面迷一样… but it’s worth it!
地点:内华达州贝尔维尤路103号,贝尔维尤3号套房。电话:(425)462-0141

金雅拉面吧 夏天想吃拉面吗?尝试蘸面条。他们配以冷面和一小碗热汤。他们也提供低钠盐,这与一些咸味浓汤相比是个不错的选择。如果您有一个或两个客人,请坐在酒吧,您可以在厨房观看所有拉面的动作。
位置:JINYA Ramen Bar 15600 NE 8th St.电话:(425)590-9548

如果您有一些拉面的最爱,请分享!我认为,拉面绝对不能过多。

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